Septembre, octobre, leurs frimas des petits matins brumeux,
les vêtements d’été que l’on range et les doudounes protectrices que l’on sort,
Les gazpachos et autres crudités qui laissent la place aux soupes paysannes, choucroute, cassoulet, couscous, tajine, petit salé et autres délices énergétiques.
Mais aussi les ciels somptueux, les feuilles multicolores qui jonchent le sol,
Les odeurs de châtaignes grillées et d’omelettes aux cèpes,
L’envol des oiseaux migrateurs et le retour des rouges-gorges familiers,
L’adieu des loirs, hérissons, tortues, grenouilles, endormis pour de longs mois.
Piscine mini et mare
Des ciels d’orage et des ciels du soir, des petits matins et des nuits d’éclipse de lune……..
à Bordeaux
GERS
Gers
Landiran
sur les fils de téléphone,
Regroupement avant le grand départ. Bon voyage jusqu’aux terres plus clémentes l’hiver et revenez-nous vite au début du printemps.
fruits du micocoulier pour des gelées (jardin de Bordeaux)
araignée géante du soir, espoir !!
à côté du lit de Tricon.
anémone du Japon (Bx)
à n’y rien comprendre. Le forsythia refleurit en automne ainsi que le Bibassier et le plaqueminier
Il n’y a donc vraiment plus de saisons
LES OLIVES DE BORDEAUX :.
La cueillette des olives sur notre olivier de Bordeaux, en abondance. Cela fait également plusieurs années qu’il n’y avait plus rien ou pas grand chose sur ce vieil olivier.
Si vous désirez voir la jolie vidéo de la cueillette, un simple clic sur le lien
https://onedrive.live.com/redir?resid=76B588B99A1A83A1!6273&authkey=!AJ27WNqUXmYEeUc&ithint=video%2cMOV
IMPORTANT : Une fois chaque vidéo regardée ou photo agrandie (avec un clic dessus) utiliser la flèche noire tout en haut à gauche qui vous permettra un retour en arrière sur le blog pour poursuivre votre lecture.
cueillette des olives noires avant que les merles ne leur fassent un mauvais sort.
emploi d’un “cocu à olives”
les jolies mésanges à tête noire les picorent pour leur déjeuner
Et pourquoi ne pas tenter de faire de l’huile tout à fait pure, bio et artisanale ?
Voici la vidéo des essais concluants :
( un clic sur ce lien) https://onedrive.live.com/?id=76B588B99A1A83A1%216276&cid=76B588B99A1A83A1&group=0&parId=76B588B99A1A83A1%214343&authkey=%21AH9coQaQySZlFC8&o
et voici le mode d’emploi utilisé par la famille Ninnin :
( https://onedrive.live.com/view.aspx?resid=76B588B99A1A83A1!6275&ithint=file%2cdoc&app=Word&authkey=!AJhFoJk5nwIKJW0 ( un clic)
L’Huile d’Olive donne un si bon goût à tous les plats !
filets de saumon frais avec oignon rouge, poivron jaune, tomates, thym de la Garrigue,sel et huile d’olive (four ou micro-ondes 5 minutes)
cailles sur lit de lardons, échalotes et olives dans une cocotte américaine avec huile d’olive
Tourte en gelée
avec des filets de rougets, citron, aneth, piment doux, poivre et sel.
haddock posé sur des côtes de fenouil, , crème épaisse en briquette, lamelles de fenouil et fânes ciselées. feu doux
Paëlla aux fruits de mer et riz basmati, curcuma et safran. Plat à paëlla
Pensez à passer votre souris sur chaque photo pour voir les titres.
On peut même l’utiliser dans les gâteaux et les pâtes à tartes qu’elles soient salées ou sucrées car elle les allège et les fait croustiller agréablement sous les dents (ou les dentiers)
Clafoutis aux cerises que les merles ont fait tomber à BX
gâteau au pain de mie
En plein travail pour des invités
………FIN……..
Mais allo ! Quoi !……..Ici, Marie- Françoise
